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Impacto Regional desde la investigación del Doctorado en Ingeniería

 


Impacto Regional desde la investigación del Doctorado en Ingeniería
El programa de Doctorado en Ingeniería busca impactar con sus investigaciones para promover el desarrollo local y nacional. En esta ocasión, nuestra estudiante Claudia Jazmín Galeano Barrera a través de su tesis trabaja para generar un modelo sistémico de desarrollo territorial agroindustrial enfocado en la planeación sostenible para el departamento de Santander. Actualmente se encuentra desarrollando uno de los casos de estudio en la provincia de Vélez, Santander.

Esta región cuenta con la más reciente denominación de origen del Departamento, concedida al bocadillo veleño, otorgándole un sello de autenticidad y calidad, con un fuerte anclaje territorial, en el que los actores de la cadena productiva del bocadillo han sido partícipes en el arduo trabajo para obtener este reconocimiento tanto nacional como internacional. La denominación de origen, además, es una protección dentro de la propiedad industrial que se otorga al producto para evitar que sea copiado.

De esta manera Claudia Jazmín realiza un diagnóstico y evaluación del uso del sello de origen con el fin de comparar variables identificadas en casos de éxito a nivel mundial analizados en su trabajo doctoral y así establecer las acciones y proyectos pertinentes para promover el desarrollo local a través del sello de origen.

Para ello la estudiante ha entrevistado y aplicado diversos instrumentos a los diferentes actores de la cadena de valor e instituciones que participan en la agroindustria del bocadillo y promoción del sector agrícola. Dentro de los actores entrevistados se encuentran la Federación del bocadillo veleño, asociaciones de productores de guayaba, asociaciones de productores de hoja de bijao, asociaciones de productores de bocadillo, UIS, SENA, Agrosavia, COLIPRI, auditores de calidad y expertos que apoyaron la obtención de tan importante sello de origen.

Próximamente se realizará como estrategia de transferencia de conocimiento una socialización de resultados con cada uno de los actores involucrados, donde se expondrán los proyectos que se sugieren sean priorizados con el fin de articular esfuerzos y recursos para seguir trabajando por tan importante sector, el cual ha demostrado gran potencial de desarrollo.


 

 

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